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Dossier. La ville antique de Baelo, cent ans après Pierre Paris

Investigaciones interdisciplinares en los saladeros orientales de Baelo Claudia

Singulares hallazgos en los Conjuntos Industriales XI y XII (campaña de 2015)
Recherches interdisciplinaires dans les usines de salaison du secteur oriental de Baelo Claudia : trouvailles singulières dans les ensembles XI et XII (campagne de 2015)
Inter-disciplinary research at the eastern fish-salting factory of Baelo Claudia: specific finds in Industrial Units XI and XII (2015 season)
Darío Bernal-Casasola, José Á. Expósito Álvarez, José J. Díaz Rodríguez et Ricard Marlasca Martín
p. 151-166

Résumés

Cet article présente les résultats de la campagne de fouilles réalisée dans le secteur oriental de la zone industrielle de Baelo Claudia au cours de l’année 2015. À cette occasion, les restes d’une importante production de salaisons et de sauces de poisson (thon et clupéidés) ont été découverts in situ dans des usines à salaison (usines XI et XII) qui sont les plus grandes découvertes jusqu’à maintenant à Baelo Claudia. Ces découvertes exceptionnelles permettent non seulement de fournir des données d’un grand intérêt d’un point de vue ichtyologique, mais donnent aussi une meilleure image de la dimension réelle de cette industrie dans la ville et par extension du Fretum Gaditanum.

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Dédicace

A Bertrand Goffaux, amante de Hispania, enamorado de Baelo Claudia y excepcional persona.

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Cairn

Texte intégral disponible via abonnement/accès payant sur le portail Cairn. Le texte intégral en libre accès sera disponible à cette adresse en janvier 2021.
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Plan

Contextualización
Conjunto Industrial XI
Sondeo 30: la confirmación de la batería oriental de saladeros
Sondeo 28: los restos ictiológicos de la pileta P-3
Contextos haliéuticos
Conjunto Industrial XII
Sondeo 29: evidencias de salsamentum en la balsa P-4
Sondeo 31: una nueva ala oriental de saladeros
Contextos haliéuticos
Reflexiones en torno a las producciones de las cetariae baelonenses

Aperçu du début du texte

Contextualización

La ciudad hispanorromana de Baelo Claudia ha sido especialmente conocida desde sus inicios por la riqueza de su industria pesquera, que la ha convertido en referente obligado a la hora de plantear cualquier aproximación a esta temática. La excepcionalidad de los hallazgos que siguen generando los contextos industriales de la ciudad permite que, tras cien años de investigaciones en Baelo Claudia, los nuevos resultados de estas últimas campañas puedan seguir considerándose muy relevantes a nivel atlántico-mediterráneo.

Por este motivo, desde el año 2000, la Universidad de Cádiz se ha centrado en el estudio de las cetariae baelonenses. En la actualidad, se están desarrollando nuevas líneas de trabajo centradas en el estudio del instrumental pesquero, la definición del sector oriental del barrio industrial y la investigación sobre los procesos de fabricación del garum. En este contexto se enmarca el Proyecto General de Investigación denominado «La economía marítima y las...

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Pour citer cet article

Référence papier

Darío Bernal-Casasola, José Á. Expósito Álvarez, José J. Díaz Rodríguez et Ricard Marlasca Martín, « Investigaciones interdisciplinares en los saladeros orientales de Baelo Claudia », Mélanges de la Casa de Velázquez, 47-1 | 2017, 151-166.

Référence électronique

Darío Bernal-Casasola, José Á. Expósito Álvarez, José J. Díaz Rodríguez et Ricard Marlasca Martín, « Investigaciones interdisciplinares en los saladeros orientales de Baelo Claudia », Mélanges de la Casa de Velázquez [En ligne], 47-1 | 2017, mis en ligne le 15 avril 2019, consulté le 26 mai 2017. URL : http://mcv.revues.org/7423

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Auteurs

Darío Bernal-Casasola

Universidad de Cádiz

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José Á. Expósito Álvarez

Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia, Junta de Andalucía

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José J. Díaz Rodríguez

Universidad de Cádiz

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Posidonia S.L.

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Droits d’auteur

© Casa de Velázquez

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