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Dossier. La ville antique de Baelo, cent ans après Pierre Paris

Investigaciones interdisciplinares en los saladeros orientales de Baelo Claudia

Singulares hallazgos en los Conjuntos Industriales XI y XII (campaña de 2015)
Recherches interdisciplinaires dans les usines de salaison du secteur oriental de Baelo Claudia : trouvailles singulières dans les ensembles XI et XII (campagne de 2015)
Inter-disciplinary research at the eastern fish-salting factory of Baelo Claudia: specific finds in Industrial Units XI and XII (2015 season)
Darío Bernal-Casasola, José Á. Expósito Álvarez, José J. Díaz Rodríguez and Ricard Marlasca Martín
p. 151-166

Abstracts

This article presents the results of the archaeological fieldwork carried out in 2015 in the eastern sector of the industrial quarter of Baelo Claudia, which has uncovered important evidence of on-site fish-salting and sauce-making activity, using as raw materials tunids and clupeidiae respectively. These exceptional finds have not only produced information of great interest from an ichthyologic standpoint, but they also tend to confirm that these new fish-salting works currently under investigation (Industrial Units XI and XII) are the largest of any so far discovered at Baelo Claudia, thus helping to gain a clearer idea of the real scale of the fish-based industries in this particular town, and by extension in the Fretum Gaditanum.

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Dedication

A Bertrand Goffaux, amante de Hispania, enamorado de Baelo Claudia y excepcional persona.

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Outline

Contextualización
Conjunto Industrial XI
Sondeo 30: la confirmación de la batería oriental de saladeros
Sondeo 28: los restos ictiológicos de la pileta P-3
Contextos haliéuticos
Conjunto Industrial XII
Sondeo 29: evidencias de salsamentum en la balsa P-4
Sondeo 31: una nueva ala oriental de saladeros
Contextos haliéuticos
Reflexiones en torno a las producciones de las cetariae baelonenses

Text / first lines

Contextualización

La ciudad hispanorromana de Baelo Claudia ha sido especialmente conocida desde sus inicios por la riqueza de su industria pesquera, que la ha convertido en referente obligado a la hora de plantear cualquier aproximación a esta temática. La excepcionalidad de los hallazgos que siguen generando los contextos industriales de la ciudad permite que, tras cien años de investigaciones en Baelo Claudia, los nuevos resultados de estas últimas campañas puedan seguir considerándose muy relevantes a nivel atlántico-mediterráneo.

Por este motivo, desde el año 2000, la Universidad de Cádiz se ha centrado en el estudio de las cetariae baelonenses. En la actualidad, se están desarrollando nuevas líneas de trabajo centradas en el estudio del instrumental pesquero, la definición del sector oriental del barrio industrial y la investigación sobre los procesos de fabricación del garum. En este contexto se enmarca el Proyecto General de Investigación denominado «La economía marítima y las...

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References

Bibliographical reference

Darío Bernal-Casasola, José Á. Expósito Álvarez, José J. Díaz Rodríguez and Ricard Marlasca Martín, « Investigaciones interdisciplinares en los saladeros orientales de Baelo Claudia », Mélanges de la Casa de Velázquez, 47-1 | 2017, 151-166.

Electronic reference

Darío Bernal-Casasola, José Á. Expósito Álvarez, José J. Díaz Rodríguez and Ricard Marlasca Martín, « Investigaciones interdisciplinares en los saladeros orientales de Baelo Claudia », Mélanges de la Casa de Velázquez [Online], 47-1 | 2017, Online since 15 April 2019, connection on 24 October 2017. URL : http://mcv.revues.org/7423

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About the authors

Darío Bernal-Casasola

Universidad de Cádiz

By this author

José Á. Expósito Álvarez

Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia, Junta de Andalucía

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José J. Díaz Rodríguez

Universidad de Cádiz

By this author

Ricard Marlasca Martín

Posidonia S.L.

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